粗饲料：进口苜蓿、进口/国产燕麦、全株青贮玉米、莜麦秸、小麦秸、稻草及甜菜颗粒等；
精饲料：玉米、小麦麸皮、豆粕、膨化大豆、菜籽粕、DDGS、全棉籽、压片玉米等；
干草保存：全部棚内储存，地面水泥地硬化，整个干草大棚高大通风、双向排雨水，内高外低，下雨雪后的水，不会进入棚内。大棚高度10米以上，钢铁结构，人字型，棚内地面高于外地面50公分，考虑储存干草的安全性；
精饲料保存：库房的建设，存放地面水泥硬化，高于外地面50公分，进入库房有缓慢低坡度，存放饲料仍然要用木板垫起来，所有精饲料全部垫起来，离地30cm，离墙50～100公分。这叫“离地、离墙”管理法。精饲料库房，按照国家粮库管理、储存粮食的方式进行的。地面在水泥硬化时，做了处理。即地下有通风渠道，上面覆盖水泥。干草大棚、精饲料库房，里面都有自然坡度，内高外低，万一有水可以自己排出来，坡度差10%。
所有的地方都做了防鼠防鸟措施。防鼠上，在库、棚周边放置老鼠夹子。另外有流浪猫，大同市良种奶牛公司与大同四方高科公司，都有流浪猫。防鸟上，精饲料库全部是纱窗，门是铁门，经常开的门，加一层纱窗一样的门帘，防鸟。
青贮窖：青贮窖长125米、宽度16米、高4.5米，窖内、里面和外面窖口处有1.25米的落差，即坡度落差是10%，保证青贮窖里面的水，便于排出。一年一度的青贮工作，我们是如何把好质量关的？
自家牧场的6台大型克拉斯，短时间内完成青贮工作（青贮工作越快越好！）每年9月初开始，最多3周完成青贮任务。全株玉米干物质达到30%收割，割草长度不超过2公分；第二，青贮窖作业，每窖4台大型装载机推草、压窖，每一立方米窖的体积，可以存入880公斤全株青贮玉米。做的过程中，窖盖两侧全部加一层塑料布（即便是青贮窖墙壁很光滑，也要加塑料布覆盖），窖顶，用两层塑料布覆盖，第一层普通塑料布；第二层黑白膜；第三层，草帘；第四层，橡胶垫（大同煤矿，矿井作业退下来的输送煤的橡胶皮带，宽度1.5米，切割成1.5米×2.0米的方块状）。青贮质量非常好，开窖时，窖的墙边、窖顶部，没有霉变现象，既没有浪费现象，更保证了奶牛粗饲草的安全供给，从而达到牛奶的安全性。
Q 牧场如何保证饲草料的质量安全？定期监控哪些指标？
保存方法：集团牧场全部为学生奶基地，大同牧同乳业加工厂通过欧盟双认证。奶源安全是第一防线，为了保证奶源安全首先要从饲草料抓起，建立标准的存放体系。
我们养殖场采购饲草料，首先要选择有资质的供应商家，保证饲料来源合格安全，同时还需要对方提供化验单，化验的内容主要是常规化验，粗蛋白等营养物含量、水分情况、黄曲霉等有害物质检测情况等等；第二，饲草料到场后，我们继续做以下工作：饲草料要做到批批化验、检测，对照是否属实，精饲料10天后二次检测；第三尽量缩短库存时间，粗饲料15天采购一次，夏季多数是10天采购一次，冬季最长3周采购一次；粗饲草，最多30天采购一次。个别粗饲草，由于受季节性因素或者价格原因，也有两个月采购一次的情况，这些主要是粗饲草，并且是在冬季，夏季不会超过30天的。
TMR搅拌车作业现场，我们是固定式搅拌站，用移动式搅拌车输送到牛舍，每天三次作业，班班、次次查看，是否有霉坏现象，搅拌作业现场的精饲料库存，每周两次清理库底，防止霉变。
Q 水分的高低直接影响着饲料的贮存效果，各种原料适宜的水分含量是多少？
玉米13%，现用也有过14%的。其他精料12%～13%，粗饲草类10%～12%不等，青贮玉米65%～70%。
Q 在即将到来的夏季如何防止饲料霉变？牧场如何处理霉变或变质饲料？
大同年均降水量380～400mm，主要集中在7～8月，霉季需要做好通风，全部储存库不露天，离地离墙很关键，全部用木架子垫起来。另外储存时间一定要缩短！减少库存，一旦发现饲料发霉或变质，则全部销毁。减少库存的好处，减少资金积压，第二，最大的好处，库存量少，方便管理，用量周期缩短，减少霉变隐患。
Q 在饲草料保存方面，主要涉及到哪些责任人，如何监督、考核他们的工作？
饲草料保存方面，从采购员、验收员（至少2个）、库管、质量监督及分管场长全部挂钩。前面提过，首先我们选择有资质合格的供应商，有专业合格的化验单等。我们场内部，第一，从采购员做起把好第一关，要看样品，要留样，进货后，要对照；第二，过秤重的磅时，两人以上，目测质量情况，称重入库时，填写入库单。第三，卸货，查看质量，取样备化验。登记货物来源地方，品名，对方化验结果，数量，价格，入库时间，入库库房地址编号，检测人、入库人等等。卸货时，工作流程要求垛码在垫板上，做到离地离墙。
考核内容，从采购，到TMR输送到牛口中，质量把关，层层落实。
首先，养殖场制定了所有的工作流程和工作标准。饲草料的质量把关从采购员开始，接收养殖场的申购单（养殖场填写申请采购单，内容是采购物品规格、数量、要求进货时间，部门申购，相关技术人员审核，场长审批，财务备留准备款项），惯例，在合格的有资质的供应商家中，比价、比质量，选择采购对象。若对方没有提供化验单，或者货物与样品不符合，采购员负责，将被付激励予以罚款处分；
第一，质量检测员两人以上，同时兼顾过秤，称重计量。在过秤与入库过程中，抽查样品，若发现问题，及时反馈场长及有关负责人，通知供应商，提出质量疑问。若过秤、入库时没有发现已经明显的质量问题，那么，质检员、过秤员是要负责的。卸货时，要在库内、棚内，精饲料要堆放在垫上，离开地，离开墙。干饲草同样要垛在木垫上，离地离墙。填写入库单，填写库、棚入库标志、标识与时间，品名，来源等。同时考核，是否留样品。
第二，饲料加工，在加工饲料时，按照工作流程，是要检测质量的，不得将霉变饲料进行加工喂牛，否则，失职，要受到处罚的；
第三，TMR搅拌，在投入所有饲草中，要观测，质量是否有问题，不得将霉坏饲草料混入，否则，将予以处罚。
每个月下来，没有出现质量问题，相关人员将被奖励100～200元不等。若因为质量出现问题，会通报批评，不单单是处罚款，还要考虑不合格的人员被调岗或者辞退。
