饲草料贮存在奶牛养殖中是必不可少的重要一环，如果因存储不当导致饲料霉变或者生虫，直接影响到饲料以及原料的营养成分，造成不必要的浪费，甚至给奶牛带来疾病等诸多危害。因此，牧场必须重视饲草料的贮存及质量安全，尤其是夏季气温较高，空气相对湿度大，是微生物繁殖的旺盛季节，饲料易霉变。荷斯坦杂志及营养专刊将连续邀请牧场牛人一起探讨牧场饲料如何安全贮存及质量检测。
众所周知，国际上把饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等八大类，然而在牧场为了方便操作，简化了分类。主要分为精料、粗料、半精半粗三个大类。精料：能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂；粗料：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料；甜菜粕、啤酒糟、大麦糟为半粗半精饲料。饲料原料的贮存在奶牛养殖中是重要的组成部分，如果因存储不当导致饲料霉变或者生虫，直接影响到饲料以及原料的营养成分，造成不必要的浪费，甚至给奶牛带来疾病等诸多危害，因此针对不同类型的饲料原料，牧场根据自己的实际情况，制定了相关的饲草料入库制度和保存制度，采取不同的保存方法分别保存不同的饲料原料。
精料的保存及关键点：精料应存放在精料库，其他物品不能存放在精料库，不合格的不入库，各种精料分区、分类码放整齐，做好防潮工作，堆放的时候地面必须离墙面最少20公分，地面必须有垫板在下面，垫板不足时可在地面铺一层薄膜，并有醒目标识（生产日期、到货日期、保质期、供应商、生产厂家、验收等级等），用比较鲜亮的颜色（如黄色）在精料库地面划出各种饲料存放专属区域，防止混淆。库房禁止吸烟，必须要有醒目的防火、防毒标识，并有相应的防火灭火设施，不使用化学灭鼠药和杀虫剂，做好精料库及周围的环境卫生，保持整洁、干净。
粗料的保存及关键点：粗料主要包括干草类和青贮。干草应尽量贮存在干草棚中，在干草棚装满的情况下，可在棚外贮存干草，地面必须有垫板，必须使用黑薄膜进行遮蔽，并有防火警示，分类贮存，码放整齐并有醒目标识（生产日期、到货日期、保质期、供应商、生产厂家、验收等级等），为避免干草发霉变质，干草垛应留有风道，干草棚应有醒目防火警示标识及防火设施，干草棚附近禁止吸烟。做好干草棚及周围的环境卫生，保持整洁、干净。青贮的保存跟青贮的制作密切相关，在制作青贮的时候最好用白色的塑料膜，青贮窖的墙面也要用塑料薄膜覆盖，使用旧轮胎或重物确保塑料膜严实的覆盖，青贮必须压实并做好防鸟或其它动物损坏，在使用青贮是为减少二次发酵，青贮窖切面应保持平整。
为确保饲料原料的质量，在饲料的采购上我们必需严格按采购标准执行，各种饲料原料进场过磅后，按比例采大样检测，合格后方可验收入库使用，严格执行饲料采购质量标准，各种饲料原料现场评级以感官、干物质含量为主，到货后立即送检并进行留样封存，定期（精料和干草根据保存条件和季节进行调整，秋冬季半个月送检一次，夏季一周一次，青贮一周送检一次）送至检测中心，检测其营养成分含量及有害物质和微生物含量(具体检测内容，参考国家各种饲料原料标准)，严禁结块，霉变、掺杂、掺假，农药、化工产品污染，抗生素、黄曲霉素、有害重金属含量超标，避免对奶牛健康、生奶质量有影响的饲料进场，饲料采购具有严密的计划性，精料品种库存30天，干粗料库存60~90天，新鲜多汁饲料库存为1~3天，具体应按饲料品种的特性，保存条件和季节来调整库存时间。应对各种饲料原料进行干物质含量检测并保存记录数据，发现不合格及有争议的饲料原料，应及时通知场长、采购部。
青贮根据各个地方的具体情况，干物质不尽相同，随着近年来中国青贮制作水平的不断提高，干物质通常都在30%左右，下面是牧场常用的一些饲料原料的质量标准：
由于夏季的气候原因，必须做好饲料的防霉工作。应每天检查饲料库，观察有无霉变、异常情况，发现问题应及时进行挑拣、翻垛、检验，提前进行处理，避免出现精料发霉变质，施行先进先出的原则，对于不合格和变质精料应做无害化处理并做好相关记录，不应存放在精料库内(发生争议的原料(霉变、营养变异)不能投入生产使用精料库应由专人负责，无关人员不得入内，平时应上锁，库门应有警示，每次上料结束后，应及时将散料清（尤其注意拐角处）扫成堆，及时饲喂，防止久不清扫发生霉变，搞好饲料库及周围的环境卫生，保持整洁、干净，青贮在饲喂之前，去除青贮窖上层、两侧窖壁的腐烂、变质青贮，每次工作完毕后，应对青贮窖散落的青贮进行清扫，杜绝浪费，青贮的库损率应控制在15%以内； 压有覆盖物的塑料薄膜前缘每周至少去除两次。
在饲草料原料的保存方面，主要涉及场长、饲养经理、库管员、饲喂班组成员等，饲养经理应定期对饲料库存进行盘库、核算、严格出入库手续，保证饲料供应，库管员应做好每天的出入库记录，发生短缺应及时通知饲养经理，饲喂班组成员应做好每天饲料库及周围的环境卫生，保持饲料库的干净整洁。
