西班牙脱水苜蓿能否破局、重获牛人青睐？

    从2018年3月到9月，随着中美贸易战局势不断变化，农产品成为重灾区，奶牛主要粗饲料——苜蓿被迫躺枪（税号12149000），进入首批加税产品名单，导致从美国进口的苜蓿干草价格上涨600～800元/吨，再加上汇率波动，“涨价”、“替代”、“短缺”等词频繁在中国养牛界、贸易界出现；西班牙作为全球第二大苜蓿出口商，西班牙生产的脱水苜蓿也被认为是最有实力与美国苜蓿干草互补中国市场的产品，未来西班牙苜蓿能否破局、重获牛人青睐？

    数据  美国进口苜蓿在中国仍占主导地位  尤其优级和特优级苜蓿草很难被替代

    首先看一组数据，2017 年中国进口美国苜蓿草金额为 4.2 亿美元，进口量近 139.8 万吨，占全国苜蓿总进口量 的98%。2018年1-7月中国进口苜蓿草金额达2.79亿美元，进口量86.88万吨；其中金额2.64亿美元的进口苜蓿来自美国，进口量80.99万吨，占中国苜蓿进口比例93.2%。与之前美进口苜蓿量占比98%相比，来自美国进口苜蓿的比例虽然有所下降，但不可否认来自美国的进口苜蓿仍在中国进口苜蓿中占据统治地位。
    据Gombos公司中国首席代表王松介绍到，中国大型乳企在过去的十几年间按照美国的饲喂模式投资了大量的牛群、优质基因以及设备，已经习惯于使用高品质的粗饲料，把这些完全取消，会对奶的产量和品质造成较大的影响；事实上通过我们近期和中国大型牧业集团交流来看，他们并没有计划完全取消采购美国苜蓿草，但可能会减量。与此同时，会更集中于更高级别的采购，因为优级和特优级的苜蓿草难以被其他地域的苜蓿替代。
    据荷斯坦记者在福建南平走访牧场时也了解到，中国正式对美国进口苜蓿加税以来，因为关税增加25%带来进口苜蓿价格上涨600～800元/吨；而与此同时三个月来人民币贬值8%，因为汇率变化带来苜蓿价格上涨200元/吨，部分区域进口苜蓿价格超3600元/吨，因此带来公斤奶成本上涨约0.15元。虽然2018年牧场受环保等压力影响，牧场关停、奶牛存栏减少，但牧场奶价并没有明显上涨；因此牧场一定会寻求部分替代品。但福建因为距离国产苜蓿主产区较远，如果从北方采购国产苜蓿，仅运费就高达800元/吨，因此牧场采取将进口苜蓿用量减半由原来的6kg减少到3kg，同时采购来自安徽的9kg裹包苜蓿青贮替代，目前饲喂效果也较不错。

    机遇  西班牙脱水苜蓿再次迎来机遇  备受牛人关注

    西班牙从2014年11月开始向中国出口苜蓿草，当年11/12两个月对华出口量就达2.08万吨，占2014年中国全年苜蓿草进口量2.35%；2015年向中国出口13.63万吨，占当年中国苜蓿草进口量11.23%；但由于市场宣传及技术服务不到位，2016年仅向中国出口4万吨，占2.73%；2017年向中国出口2.5万吨，占比1.79%；2018年中美贸易战，给西班牙脱水苜蓿迎来新的机遇。

    根据中国海关数据统计，2018年1-3月对中国出口0.76万吨，占比2.15%；而1-7月西班牙对中国出口苜蓿3.41万吨，同比增加63.44%，出口金额861.26万美元，占中国苜蓿草进口比例3.92%；预计2018年将有10万吨来自西班牙的脱水苜蓿进入中国，中美贸易战给西班牙脱水苜蓿带来新机遇。
    西班牙脱水苜蓿能否破局  是否会再次遇到之前的滑铁卢事件？

    在未获批对华出口脱水苜蓿之前，西班牙脱水苜蓿主要针对中东骆驼市场；而进入中国市场前，西班牙企业并没有进行深入调研，未充分了解中国客户的需求，同时由于技术服务不到位，导致中国客户在使用西班牙脱水苜蓿时照搬美国苜蓿干草使用方法，因此在中国牧场使用效果不佳，遭遇滑铁卢事件。这次中美贸易战，对于西班牙脱水苜蓿再次回归中国市场是个绝佳的机遇，但是能否破局获得中国牛人青睐呢？

    西班牙对外贸易发展和投资局(ICEX)和西班牙脱水苜蓿协会(AEFA)联合组织的“西班牙脱水苜蓿考察”团，邀请来自国内从事牧草生产、贸易、使用及媒体代表，对脱水苜蓿种植、生产加工、利用全过程进行考察，以引导中国消费者更加合理利用西班牙脱水苜蓿。
    西班牙脱水苜蓿生产过程三次取样检测  随箱出具检测报告

    收割：收割机将脱水苜蓿切割成10-20 cm，刈割后田间晾晒48h左右，采集时湿度约30%～35%；之后运至加工厂，进行第一次取样检测，根据首次质量检测结果确定该批次牧草用于脱水还是干草生产。

    脱水：脱水苜蓿到达加工厂24h内进行脱水，脱水是脱水苜蓿独特而关键的步骤，脱水环节苜蓿通过一个温度为250度的脱水装置，这种方式可以快速将苜蓿的湿度降至8-12%，然后经过一个提取塔过滤掉石头和其他杂质，之后到达冷却隧道，进行脱水苜蓿打捆、包装及运输，脱水过程中随机取样进行第二次质量检验；快速加工的脱水工艺使产品在250度高温的空气中 处理，确保苜蓿具有较少的水分并杀灭微生物，使产 品更为稳定。

    入库前第三次取样检验，确定该批次牧草的质量指标及安全水平，并出具报告随产品反馈给客户。运至中国的脱水苜蓿规格为700kg，这样一个40英尺的集装箱载重24吨，通过中欧专列运至中国。

    脱水苜蓿不是晒干苜蓿  中国牛人将谨慎使用

    虽然美国晒干苜蓿相比，只要生产环节管控得当，西班牙脱水苜蓿在质量指标、田间收割、运输上没有区别，但因为加工工艺有区别，因此在使用上也应有所区别。

    由于西班牙脱水苜蓿的干物质较高，水分在8%左右，而且切割长度较晒干苜蓿短，因此在TMR加工的时候在投料顺序上要最后装料，并只需要很短的时间；并且开始使用西班牙脱水苜蓿的时候要有一周时间的缓慢切换，若苜蓿干草与脱水苜蓿混合使用也是很推荐的一种方式。

   “西班牙生产的脱水苜蓿与晒干苜蓿相比，在外观上有一定差异，但它也是一种具有卓越营养品质的苜蓿产品，如果使用得当，不会影响奶牛产奶量等生产性能”，西班牙奶牛营养专家Pablo向“2018西班牙脱水苜蓿之旅”的嘉宾介绍到，“西班牙当地牧场就是利用西班牙当地生产的脱水苜蓿和苜蓿青贮实现单产12吨的”。此外，西班牙脱水苜蓿也可以大量替代浓缩大豆饼，并不影响生产性能。脱水苜蓿在加工过程中经过多次除杂，保证了产品的卫生质量，并且更利于储存；同时脱水苜蓿产品因为烘干后纤维更短，因此在搅拌车中搅拌时间更短，有利于节约时间和能源。

    未来牧场将根据自己牧场的需求谨慎选择使用满足需求的西班牙脱水苜蓿，随团考察的牧场营养师、场长纷纷表示。
    2018年收成不是特别理想  建议牧场及时备货

    据西班牙当地种植着表示，因为2018年收获季雨水较多苜蓿的产量和质量与往年相比有所不足，但针对中国市场已经有订单的客户，将多方协调保证供应，同时也建议牧场及时备货，因为能满足中国牧场需求的优质产品量并不是很多。

    未来西班牙脱水苜蓿需多与中国牧场沟通质量需求  同时降低金融成本

    供应方面，西班牙脱水苜蓿年出口量110万吨，而每年中国从美国进口苜蓿量高达140万吨，整体体量虽然有限，但一方面在中美贸易战背景下可以作为替代，另一方面也可以改变中国进口苜蓿市场一家独大的格局。
    根据已经使用西班牙脱水苜蓿的牧场嘉宾反馈，由于西班牙脱水苜蓿之前的主要出口国是中东地区，脱水苜蓿质量以CP>18、RFV>150为主，很少有特优级的苜蓿，中国牧场只能选择性采购部分；但长期来讲，只要买卖双方深入沟通，西班牙企业也可定制满足牧场质量需要的脱水苜蓿，但最快只能是2019年。价格方面，与美国进口苜蓿相比，西班牙脱水苜蓿上个月到港价在260美元左右，价格有一定的优势。

    但在采购方面，西班牙多数企业没有对中国出口经验或者与中国接触时间较短，对中国牧场所需的帐期、金融保险方面经验不足，目前还没有企业能直接对中国大型牧场开信用证，因金融配套不足带来采购成本增加近10%，未来需要进一步沟通或者选择有完整体系的供应商定制西班牙苜蓿草。